ПОВЫШЕНИЕ КАЧЕСТВА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБУЧЕНИЯ СПЕЦИАЛИСТОВ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА
Рассматриваются проблемы профессиональной подготовки специалистов индустрии гостеприимства и туризма, а также вопросы модернизации туристского образования. Даны рекомендации по повышению качества профессионального обучения специалистов индустрии гостеприимства, определены основные направления взаимодействия гостиничных предприятий и профильных учебных заведений по вопросам профессиональной подготовки кадров, организации производственной и преддипломной практики студентов.
Ключевые слова: подготовка кадров, индустрия гостеприимства, учебные заведения, образовательные стандарты, практика, взаимодействие, качество обучения.
Никольская Елена Юрьевна, кандидат экономических наук, доцент Российского экономического университета им. Г.В. Плеханова, г. Москва.