ПОВЫШЕНИЕ КАЧЕСТВА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБУЧЕНИЯ СПЕЦИАЛИСТОВ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА
Рассматриваются проблемы профессиональной подготовки специалистов индустрии гостеприимства и туризма, модернизации туристского образования, даны рекомендации по повышению качества профессионального обучения специалистов индустрии гостеприимства, определены основные направления взаимодействия гостиничных предприятий и профильных учебных заведений по вопросам профессиональной подготовки кадров, организации производственной и преддипломной практики.
Ключевые слова: подготовка кадров, индустрия гостеприимства, учебные заведения, образовательные стандарты, практика, взаимодействие, качество обучения.
Никольская Елена Юрьевна, кандидат экономических наук, доцент Российского экономического университета им. Г.В. Плеханова.