СТРУКТУРНЫЙ АНАЛИЗ КАЧЕСТВА ПРОИЗВЕДЕННОЙ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ


Морозова С.Н.

Рассмотрены показатели структурных сдвигов, позволяющие сделать выводы об интенсивности изменения структуры произведенного молока и бракованного молока по причинам брака в ООО Оренбургский молочный комбинат за 2008-2010 гг.

Морозова Светлана Николаевна, аспирант Оренбургского государственного университета.


Download file (format pdf)»